記者：

社區(qū)食堂的魚湯面讓市民們食指大動(dòng)。 記者陳靜

“沒想到在家門口就能吃上地道的東臺魚湯面，太幸福了！”昨天上午，崇川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)首家社區(qū)食堂——三橋社區(qū)食堂正式開業(yè)。這也是崇川區(qū)首家與東臺市政府合作聯(lián)動(dòng)的社區(qū)食堂，它將東臺特色魚湯面送到居民的家門口，居民張大爺首次嘗鮮后贊不絕口。

三橋社區(qū)食堂位于城市之光小區(qū)南側(cè)的萬科里商業(yè)街內(nèi)。雖然是開業(yè)第一天，但是上午7時(shí)許，食堂內(nèi)已是人頭攢動(dòng)，不少住在附近的居民紛紛趕來嘗鮮。熱氣騰騰的面條、餛飩、包子，讓這個(gè)略顯涼意的深秋充滿了溫暖。居民們大快朵頤，幸福洋溢在心間。

“上周末試營業(yè)，昨晚我就帶著孩子過來試吃了一下，感覺還不錯(cuò)，這不，孩子又看上了這里的魚湯面，所以今天又過來了?！本用衲吲孔≡诔鞘兄庑^(qū)，她說，自己平時(shí)和兒子兩個(gè)人在家，做菜也不方便，社區(qū)食堂里菜品多樣、營養(yǎng)豐富，“大大方便了日常生活”。

與倪女士有著同樣感受的，還有住在中海翠湖溪岸小區(qū)的張大爺。張大爺說，自己和兒子生活在一起，但是兒子白天上班不在家，以前午飯他基本是湊合著吃，現(xiàn)在有了社區(qū)食堂，他就可以到這里吃，“方便了許多”。

記者看到，三橋社區(qū)食堂面積約170平方米，敞開式廚房、木式桌椅，看上去十分干凈整潔。據(jù)三橋社區(qū)食堂運(yùn)營負(fù)責(zé)人謝杰介紹，自己是東臺人，也是一名“南通女婿”，在南通生活已有多年，這次與三橋社區(qū)合作共建社區(qū)食堂，特別想做出一點(diǎn)特色。把家鄉(xiāng)的特色美食——東臺魚湯面引過來，成了他的第一步。

東臺魚湯面屬于江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，使用權(quán)、經(jīng)營權(quán)在東臺市政府下屬東臺西溪旅游文化景區(qū)。于是，謝杰立即與該景區(qū)取得聯(lián)系，雙方最終達(dá)成合作?！伴_業(yè)前，景區(qū)專門安排專人過來做指導(dǎo)，傳授魚湯面的烹飪技巧，東臺魚湯面協(xié)會(huì)的工作人員也過來指導(dǎo)了多次?！敝x杰說。

三橋社區(qū)食堂為居民提供早、中、晚三餐，目前，東臺魚湯面成為三餐必備。另外，早餐食堂還推出了各種包子、餛飩以及搭配的各種澆頭；午餐和晚餐各有20種菜品可選，葷素搭配，還有免費(fèi)湯品供應(yīng)。

值得一提的是，為了更好地關(guān)心關(guān)愛老年人群體，食堂專門推出了針對80周歲以上高齡老人的“一大葷一小葷一素菜”10元優(yōu)惠套餐。與此同時(shí)，在用餐設(shè)施方面，不僅在大廳配備了近10把適合老年人的專用靠椅，還專門開辟出一間老年用餐間，室內(nèi)安裝了扶手，溫馨細(xì)節(jié)滿滿。此外，食堂還聯(lián)合三橋社區(qū)推出了周邊失獨(dú)、高齡、行動(dòng)不便老人上門送餐服務(wù)?！拔覀兩鐓^(qū)食堂負(fù)責(zé)人的愛人正好是一家社會(huì)組織的負(fù)責(zé)人，隊(duì)伍里有不少樂于做好事的志愿者，因此，后續(xù)計(jì)劃聯(lián)合這支隊(duì)伍，為有需要的老年人提供上門送餐服務(wù)?！比龢蛏鐓^(qū)黨委書記李菊紅介紹，“目前，我們正在摸排有服務(wù)需求的對象清單?！?/p>

新業(yè)態(tài)新就業(yè)群體也是三橋社區(qū)食堂的重點(diǎn)關(guān)注對象。李菊紅透露，后期將根據(jù)經(jīng)營情況，在食堂設(shè)立暖“新”驛站，在下午3點(diǎn)到4點(diǎn)，為他們提供休息、茶水服務(wù)以及一些食品盲盒。

當(dāng)下，獨(dú)居、空巢、行動(dòng)不便或生活困難、子女無暇照顧的老人，吃飯問題備受關(guān)注。此外，還有些人群因沒時(shí)間做飯、不想做飯、不會(huì)做飯，也常常遭遇“吃飯”困擾。從去年開始，崇川區(qū)積極探索以“政府+市場”、純市場化兩種模式打造社區(qū)食堂。到目前為止，全區(qū)已建成社區(qū)食堂20多家。通過持續(xù)辦好居民“家門口”的“幸福餐桌”，讓居民吃上了暖心飯菜，生活品質(zhì)和幸福感大大提升。

記者陳靜