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本網(wǎng)訊 中秋將至，月餅的熱度也隨之攀升。8月30日下午，市中醫(yī)院的藥膳月餅新鮮出爐，吸引市民的關(guān)注。藥膳月餅是市中醫(yī)院將“藥食同源”的養(yǎng)生理念與傳統(tǒng)民俗相融合的一次創(chuàng)新嘗試。

藥膳月餅，顧名思義，即指加入了“藥食同源”中藥成分的月餅。8月23日晚，在市中醫(yī)院中醫(yī)藥文化夜市現(xiàn)場(chǎng)，不少市民在藥膳月餅攤位前駐足試吃。該院營養(yǎng)科副主任李偉向記者介紹，這些月餅通常包含一些藥食兩用的中藥材，比如枸杞、黃精、薏米、芡實(shí)、茯苓、白扁豆、龍眼肉、蓮子等，旨在提供養(yǎng)生功效。

市中醫(yī)院今年共推出了6款藥膳月餅，其中“八珍月餅”加入了山藥、蓮子、薏米、芡實(shí)、茯苓、白扁豆等中藥材，可以補(bǔ)中益氣、開胃健脾。這是市中醫(yī)院對(duì)陳實(shí)功《外科正宗》所載“八珍糕”等中醫(yī)經(jīng)典膳食方的改良，以及對(duì)“藥食同源”中藥材的靈活運(yùn)用。

市中醫(yī)院宣傳科科長(zhǎng)焦毅說：“‘健康’是藥膳養(yǎng)生月餅最好的餡料。將‘藥食同源’的養(yǎng)生理念與傳統(tǒng)民俗相融合，推動(dòng)中醫(yī)藥文化走進(jìn)尋常百姓家，拓寬文化傳播渠道是我們制作藥膳月餅的初衷。”

通訊員 錢咸華 記者 朱穎亮